Morcilla de Burgos Tere  300g

Morcilla de Burgos is one of Spain’s most iconic blood sausages, and Tere’s version stands out for its perfect balance of flavor and creamy texture. Made using traditional recipes from Burgos, it delivers a unique taste experience with every bite.

Key highlights:

• Combines a slightly sweet and spicy flavor with subtle smoky notes, making it rich and unmistakable.

• Features a soft and creamy texture, perfect for pan-searing or stuffing vegetables.

• Made with rice, onion, pork blood, and spices, following the authentic Burgos tradition.

• Delicious when served with roasted piquillo peppers – a classic pairing that enhances its richness and adds a touch of natural sweetness.

• Also ideal for frying, grilling, or cooking in stews—great for tapas, breakfast, or hearty mains.

• Approx. 300g per unit, ready to heat and serve.

• Produced by Tere, a brand known for its dedication to quality and traditional Spanish flavors.

This Morcilla de Burgos brings together heritage and flavor in one unforgettable product—versatile, indulgent, and unmistakably Spanish.

Morcilla de Burgos Tere – 300g

La morcilla de Burgos es uno de los embutidos más emblemáticos de la gastronomía española, y la versión de Tere destaca por su equilibrio perfecto de sabores y su textura suave y cremosa. Elaborada siguiendo la receta tradicional de Burgos, ofrece una experiencia única en cada bocado.

Puntos clave:

• Sabor ligeramente dulce y especiado, con notas ahumadas que la hacen inconfundible.

• Textura cremosa y delicada, ideal para saltear o utilizar como relleno en platos más elaborados.

• Elaborada con arroz, cebolla, sangre de cerdo y especias, manteniendo la receta típica de la región.

• Exquisita acompañada de pimientos del piquillo asados, una combinación tradicional que realza su sabor y añade un toque de dulzura natural.

• También perfecta para freír, asar o cocinar en guisos—ideal en tapas, desayunos o platos principales.

• Aprox. 300g por unidad, lista para calentar y servir.

• Producida por Tere, marca reconocida por su compromiso con la calidad y la autenticidad de los sabores españoles.

La Morcilla de Burgos Tere es una joya de la cocina tradicional: sabrosa, versátil y con un carácter profundamente castellano.

Ham of aroma, unctuousness and incomparable flavor. 

With a curing time of between 24 and 48 months. Its preparation is completely artisanal and its curing takes place in Guijuelo.

Its color varies between intense red and dark red, showing numerous veins of fat that give it the flavor and unctuousness characteristic of Marcial Castro ham.

P.D.O.  Guijuelo 

Guijuelo has a unique and ideal climate for curing ham. Long, cold and dry winters, together with mountain winds, mean that less salt is needed to cure the ham, which helps bring out its natural flavour.

In addition, hot summers give rise to a higher fat infiltration in the meat and create the marbling that is so characteristic of the Guijuelo Designation of Origin.

Recommendation:

Once opened, Allow  a few minutes before consuming to to reach ambient tempreature to  better appreciate its flavor and texture.

Jamon de Aroma, untuosidad y sabor incomparable.

Con un tiempo de curación de entre 24 y 48 meses. Su elaboración es totalmente artesanal y su curación se realiza en Guijuelo.

Su color varía entre el rojo intenso y el rojo oscuro, mostrando numerosas vetas de grasa que le confieren el sabor y la untuosidad característicos del jamón Marcial Castro.

Denominación  de Origen Gujuelo. 

Guijuelo tiene un clima único e ideal para la curación del jamón. Los inviernos largos, fríos y secos, junto con los vientos de montaña, hacen que se necesite menos sal para curar el jamón, lo que ayuda a resaltar su sabor natural.

Además, los veranos calurosos provocan una mayor infiltración de grasa en la carne y crean el marmoleo tan característico de la Denominación de Origen Guijuelo.

Recomendación:

 Una vez abierto, dejar atemperar unos minutos antes de consumir para apreciar mejor su sabor y textura.

The Cebo de Campo Iberico 50% Iberian Breed.

From pigs raised in freedom and with a diet combining natural feeds and the resources available in the meadows.

The intense and succulent flavor of this piece brings to the palate the freshness of the meadows 

Recommendation:

Once opened, Allow  a few minutes before consuming to to reach ambient tempreature to  better appreciate its flavor and texture.

El Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica. Procedente de cerdos criados en libertad y con una alimentación que combina piensos naturales y los recursos disponibles en las dehesas. El intenso y suculento sabor de esta pieza trae al paladar el frescor de la dehesa. 

Recomendación:

Una vez abierto, dejar atemperar unos minutos antes de consumir para apreciar mejor su sabor y textura.

Salchichón Ibérico Fino (Vela) – Marcial, Guijuelo

The Salchichón Ibérico Fino (Vela) by Marcial, crafted in the renowned region of Guijuelo, embodies the best of traditional Spanish charcuterie. This slim, elongated cured sausage is known for its smooth texture, balanced flavor, and rich, natural aroma, achieved through a careful and slow curing process.

Made from high-quality Iberian pork, it is delicately seasoned with natural spices such as black pepper and garlic, allowing the authentic taste of the meat to shine through. Its slender “vela” format makes it ideal for slicing thinly and enjoying as part of an aperitif or gourmet board.

Key features:

• Produced by Marcial, a prestigious Iberian producer from Guijuelo

• Naturally cured for depth of flavor and aroma

• Made from premium Iberian pork and traditional spices

• Tender, uniform texture for easy slicing

• Perfect for tapas, sandwiches, or pairing with wine and cheese

Serving suggestion:
Serve at room temperature to fully enjoy its aroma and taste. Excellent with rustic bread and a glass of young or aged red wine.

Ingredients:
Iberian pork, salt, black pepper, garlic, and spices. Naturally cured.

Allergens:
Gluten-free. Lactose-free.

Salchichón Ibérico Fino (Vela) Marcial – Guijuelo

El Salchichón Ibérico Fino (Vela) de Marcial, elaborado en Guijuelo, representa la excelencia de la charcutería ibérica tradicional. Con una forma estrecha y alargada, esta pieza destaca por su textura suave, su sabor equilibrado y su inconfundible aroma natural gracias a una curación lenta y cuidada.

Elaborado con carne magra de cerdo ibérico de alta calidad, se adereza con especias naturales como pimienta y ajo, sin enmascarar el sabor auténtico del producto. Su formato fino o “vela” lo convierte en un embutido ideal para cortar en lonchas finas y disfrutar como aperitivo o parte de una tabla gourmet.

Características principales:

• Elaborado por Marcial, casa ibérica de referencia en Guijuelo

• Curación natural y lenta para un sabor profundo y elegante

• Hecho con carne de cerdo ibérico seleccionada y especias naturales

• Textura tierna y uniforme, fácil de cortar y servir

• Perfecto para tapas, bocadillos gourmet o maridajes con queso y vino

Consejo de consumo:
Servir a temperatura ambiente para apreciar todo su aroma y sabor. 

Ingredientes:
Carne magra de cerdo ibérico, sal, pimienta, ajo, y especias. Curado natural.

Alérgenos:
Sin gluten. Sin lactosa.

Price per Kg: 115.65 Aed

Butifarra Catalana Casanovas – Authentic Catalan Flavor

Butifarra Catalana Casanovas is a premium cooked sausage made following a traditional Catalan recipe. Its balanced flavor and tender texture make it a standout product in artisanal charcuterie.

Key Features:

• Made with lean pork, pork fat, salt, white pepper, and black pepper

• Traditional recipe from Catalonia

• Mild, delicately spiced flavor

Versatile and flavorful, this butifarra is ready to enjoy fried, grilled, or pan-seared, offering a truly authentic taste of Catalan cuisine. It’s an ideal choice for those who appreciate high-quality, traditional products.

Bring home the authentic taste of Catalan charcuterie with Butifarra Catalana Casanovas, crafted with carefully selected ingredients and time-honored expertise.

Precio por Kg: 115.65 Aed

Butifarra Catalana Casanovas – Tradición y sabor auténtico

La Butifarra Catalana Casanovas es un embutido cocido de calidad superior, elaborado según la receta tradicional catalana. Su sabor equilibrado y textura jugosa la convierten en una joya de la charcutería artesanal.

Características principales:

• Elaborada con carne magra, tocino de cerdo, sal, pimienta blanca y pimienta negra

• Receta tradicional de Cataluña

• Sabor suave y especiado
  

Esta butifarra se presenta como un producto versátil, lista para disfrutar frita, asada o a la plancha, aportando un toque auténtico y sabroso a cualquier comida. Perfecta para quienes valoran los sabores tradicionales y la calidad en cada bocado.

Incorpora la Butifarra Catalana Casanovas a tu cocina y déjate sorprender por el auténtico sabor del embutido catalán, elaborado con ingredientes seleccionados y el saber hacer de generaciones.

Pluma Ibérica Blázquez Aprox. 1 Kg

The Pluma Ibérica Blázquez is one of the most prized cuts of Iberian pork, known for its flavorful marbling and tender texture. This premium cut, weighing approximately 1 kg, comes from Iberian pigs raised freely and fed on acorns in the Dehesa.

Key Highlights:

• Premium cut: The pluma ibérica is known for its intense flavor and juiciness, similar to presa ibérica, but with a more delicate touch and an even tenderer texture.

• Blázquez origin: A leading brand in Iberian products, with a long tradition of quality and excellence.

• Comparison with presa and secreto ibérico: The pluma ibérica offers a smoother flavor and a more tender texture than presa ibérica, which is firmer and has a stronger taste. Compared to secreto ibérico, the pluma has a more balanced flavor profile with less visible fat.

• Healthy fat: The marbling in the pluma ibérica consists of healthy fats, rich in monounsaturated fatty acids, which promote cardiovascular health and overall well-being.

• Exceptional texture and flavor: Perfect for roasting, grilling, or pan-searing, with its flavorful marbling standing out.

• Iberian acorn-fed pork: From pigs fed on acorns, ensuring meat with rich flavor intensity.

• Approx. 1 kg: Ideal for family gatherings, special dinners, or as a delicious gourmet dish.

The Pluma Ibérica Blázquez is the perfect choice for those seeking a unique culinary experience, full of tradition, quality, and the benefits of healthy fat in every bite.

Pluma Ibérica Blázquez Aprox. 1 Kg

La Pluma Ibérica Blázquez es una de las piezas más valoradas del cerdo ibérico, destacada por su sabroso marmoleo y textura tierna. Este corte premium, de aproximadamente 1 kg, proviene de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas en la Dehesa.

Puntos clave:

• Corte premium: La pluma ibérica es conocida por su sabor intenso y jugosidad, similar a la presa ibérica, pero con un toque más delicado y una textura aún más suave.

• Origen Blázquez: Marca líder en productos ibéricos, con una larga tradición de calidad y excelencia.

• Comparación con presa y secreto ibérico: La pluma ibérica ofrece un sabor más suave y una textura más tierna que la presa ibérica, que es más firme y con un sabor más potente. En comparación con el secreto ibérico, la pluma tiene un perfil de sabor más equilibrado, con menos grasa visible.

• Grasa saludable: El marmoleo que caracteriza la pluma ibérica es una grasa saludable, rica en ácidos grasos monoinsaturados, que favorecen la salud cardiovascular y el bienestar general.

• Textura y sabor excepcionales: Ideal para asados, parrilladas o a la plancha, destacando por su sabroso marmoleo.

• Cerdo ibérico de bellota: De cerdos alimentados con bellotas, lo que asegura una carne con gran intensidad de sabor.

• Aprox. 1 kg: Perfecto para reuniones familiares, cenas especiales o como un delicioso platillo gourmet.

La Pluma Ibérica Blázquez es el producto perfecto para quienes buscan una experiencia culinaria única, llena de tradición, calidad y los beneficios de una grasa saludable en cada bocado.

You can easily and comfortably enjoy the full sweetness, intense flavor, and rich, fresh and long-lasting aroma of a FISAN Iberico Bellota  Ham 75% Iberian Breed.

Expertly knife-carved slices melt in your mouth. The deep color and intense flavor evoke, in every bite, the rich and fresh aroma of the Dehesa.

Cured for more than 36 months in Guijuelo  

Recommendation:

Once opened, Allow  a few minutes before consuming to to reach ambient tempreature to  better appreciate its flavor and texture.

Podrás disfrutar fácil y cómodamente de todo el dulzor, el sabor intenso y el aroma rico, fresco y duradero del jamón ibérico de Bellota FISAN 75% Raza Ibérica.

Cortado a mano con cuchillo por expertos se derrite en la boca.

El color profundo y el sabor intenso evocan, en cada bocado, el rico y fresco aroma de la dehesa. Curado durante más de 36 meses en Guijuelo 

Recomendación:

Una vez abierto, dejar atemperar unos minutos antes de consumir para apreciar mejor su sabor y textura.

Presa Ibérica Blázquez Aprox. 1 Kg

The Presa Ibérica Blázquez is one of the most flavorful and juicy cuts of Iberian pork, appreciated for its rich marbling, dense texture, and deep, intense taste. Weighing approximately 1.3 kg, this premium cut comes from acorn-fed Iberian pigs raised freely in the Dehesa.

Key Highlights:

• Highly marbled and flavorful: The presa ibérica is renowned for its bold flavor and satisfying texture, making it a favorite among chefs and food lovers.

• Blázquez excellence: Produced by Blázquez, a trusted name in Iberian meats with decades of experience in quality and craftsmanship.

• Comparison with pluma and secreto: Compared to the pluma ibérica, presa has a firmer bite and more robust flavor. It is also meatier than secreto ibérico, with a slightly leaner appearance but equally rich in taste.

• Healthy intramuscular fat: Rich in monounsaturated fats, the marbling in presa ibérica not only adds flavor but also offers healthier fat content, contributing to cardiovascular health.

• Ideal for grilling or roasting: Best enjoyed grilled, roasted, or pan-seared, allowing its natural flavors to shine.

• Acorn-fed Iberian pork: From pigs fed on acorns and raised outdoors, resulting in superior taste and tenderness.

• Approx. 1 kg to 1.5 Kg: A perfect centerpiece for gourmet meals, family barbecues, or high-end dining experiences.

The Presa Ibérica Blázquez is a top-tier Iberian pork cut for those who appreciate bold flavor, artisanal quality, and the benefits of healthy, naturally marbled meat.

Presa Ibérica Blázquez Aprox. 1 Kg

La Presa Ibérica Blázquez es uno de los cortes más sabrosos y jugosos del cerdo ibérico, apreciado por su intenso marmoleo, textura densa y sabor profundo. Con un peso aproximado de 1.3 kg, esta pieza premium proviene de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas en la Dehesa.

Puntos clave:

• Altamente marmoleada y llena de sabor: La presa ibérica destaca por su sabor potente y textura firme, siendo uno de los cortes favoritos tanto para chefs como para amantes de la carne.

• Calidad Blázquez: Elaborada por Blázquez, marca de referencia en productos ibéricos, reconocida por su compromiso con la excelencia y la tradición artesanal.

• Comparación con pluma y secreto: En comparación con la pluma ibérica, la presa ofrece una textura más firme y un sabor más marcado. Frente al secreto ibérico, la presa es más carnosa, con menos grasa externa pero igualmente rica en sabor.

• Grasa saludable: Su marmoleo está compuesto por grasas monoinsaturadas, consideradas grasas saludables, que contribuyen a la salud cardiovascular y aportan un sabor excepcional.

• Ideal para parrilla o asado: Perfecta para asados, parrilladas o a la plancha, donde su jugosidad y sabor natural se realzan al máximo.

• Cerdo ibérico de bellota: De animales alimentados con bellotas y criados en libertad, lo que garantiza una carne de altísima calidad y sabor auténtico.

• Entre 1 y 1,5 kg: Ideal como plato principal en comidas gourmet, barbacoas familiares o cenas especiales.  

La Presa Ibérica Blázquez es la elección ideal para quienes buscan sabor intenso, calidad artesanal y los beneficios de una carne naturalmente marmoleada y saludable.

Fresh product. Ready to eat.

Traditional pork sausage.

 Made from the fattiest parts of the pig, seasoned with salt and pepper, stuffed into a natural casing, tied, and cooked over a controlled, slow cook.

Gluten and lactose-free.

Producto fresco. Listo para Counsumir.

Embutido de cerdo tradicional.

Se elabora a base de las partes más grasosas del cerdo, aliñado con sal y pimienta, y embutido en una tripa natural, se ata y se cuece a cocción controlada y lenta.

Sin gluten y sin lactosa.  

Fresh product. Ready to eat.

Traditional pork sausage. It is made from a mixture of pig parts. It is then seasoned with salt and pepper, and blood is added to give it its characteristic color and flavor.

It is stuffed into a natural casing, tied, and cooked at a controlled temperature.

Producto fresco. Listo para Counsumir.

Embutido de cerdo tradicional. Se elabora a partir de la mezcla de un partes del cerdo. Posteriormente, se salpimienta y se le añade sangre para darle el color y gusto característico. Se embute en una tripa natural, se ata y se cuece a cocción controlada.

Made with the same ingredients and seasonings as chorizo.

However, the Acorn-fed Iberian Vela Chorizo ​​has a narrower shape and smaller size, which results in a harmonious balance between texture and flavor.

Elaborados con los mismos ingredientes y condimentos que el chorizo.

Sin embargo, el Chorizo Vela ibérico de bellota posee una forma más estrecha y un tamaño menor, lo cual redunda en un equilibrio armonioso entre textura y sabor.

FISAN Iberico Salchichon is made with the best noble meats of Ibérico pork and a careful selection of spices, especially black pepper. Its slow curing in natural cellars culminates in a tasty cured meat that is a must on any table.

Ingredients: 
Iberico pork meat and fat, black pepper, salt, nutmeg, dextrin, milk proteins, dextrose, sugar, emulsifiers E-451ii, E-452, antioxidants E-301, E-331iii, E-325, lactose, preservatives E-252, E-250, flavour enhancer E-627, E-631.

Allergens: 
Milk proteins and lactose. Gluten-free product.

El Salchichón Ibérico FISAN se elabora con las mejores carnes nobles del cerdo ibérico y una cuidada selección de especias, especialmente pimienta negra. Su lenta curación en bodegas naturales da como resultado un embutido sabroso, imprescindible en cualquier mesa.
Ingredientes:
Carne y tocino de cerdo ibérico, pimienta negra, sal, nuez moscada, dextrina, proteínas de la leche, dextrosa, azúcar, emulgentes E-451ii, E-452, antioxidantes E-301, E-331iii, E-325, lactosa, conservantes E-252, E-250, potenciadores del sabor E-627, E-631.

Alérgenos:
Proteínas de la leche y lactosa. Producto sin gluten.

Brand: Balzquez Admiracion - DOP. Guijuelo

Sliced ​​ham from free-range pigs. Selected for their uniqueness. Cured in our own drying facilities using Guijuelo traditionally artisanal methods, with a 48-month curing period.

Brand: Balzquez Admiracion - DOP. Guijuelo

Jamón loncheado procedente de cerdos criados en libertad.

Piezas seleccionadas por su singularidad. Curado en secaderos propios según la experiencia de nuestros métodos tradicionalmente artesanales, con 48 meses de curación.

Marcial Iberian “Morcón”, an intense flavour in a thicker body.

 Acorn-fed cold meat with slower curing than the chorizo. Thick and sturdy in appearance, but with subtle nuances of flavour.

Marcial acorn-fed Iberian “morcón” is made using the same process as the chorizo, but with larger chunks of minced meat, which is then stuffed into a wider intestine. Its slow curing gives it intense flavours.

Morcón Ibérico Marcial: un sabor intenso en una tripa más gruesa

Embutido de bellota con una curación más lenta que el chorizo De aspecto grueso y robusto, pero con sutiles matices de sabor.

El morcón ibérico de bellota Marcial se elabora siguiendo el mismo proceso que el chorizo, pero con trozos más grandes de carne picada, que posteriormente se embute en una tripa más ancha. Su lenta curación le confiere un sabor intenso.

Lomito Ibérico de Bellota Blázquez – DOP Guijuelo

Blázquez's Lomito Ibérico de Bellota is a true gem of Spanish charcuterie, made from the presa ibérica, one of the most flavorful and tender cuts of the Iberian pig. Sourced from free-range pigs raised on a diet of acorns during the montanera season, this delicacy delivers an intense, elegant flavor with a smooth texture and perfect fat marbling.

Unlike Lomo Ibérico, which comes from a leaner and firmer cut, the Lomito offers a more succulent and aromatic experience, making it a favorite among those who seek the most refined Iberian cured meats.

Certified by the Protected Designation of Origin (DOP) Guijuelo, this product showcases the Blázquez legacy—renowned for excellence, tradition, and craftsmanship.

Key Features:

• Made exclusively from acorn-fed presa ibérica.

• Naturally cured in Guijuelo with time and care.

• Rich marbling for a juicy, tender texture.

• Deep, nuanced flavor with smoky undertones.

• Perfect for gourmet platters, tapas, or pairing with fine wines.

An exceptional delicacy that elevates any charcuterie selection.

Lomito Ibérico de Bellota Blázquez – DOP Guijuelo

El Lomito Ibérico de Bellota Blázquez es una joya de la charcutería española, elaborada a partir de la presa ibérica, una de las piezas más jugosas y sabrosas del cerdo ibérico. Procedente de animales criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera, este embutido ofrece un sabor intenso, elegante y lleno de matices, con una textura suave gracias a su equilibrada infiltración de grasa.

A diferencia del lomo ibérico, que se obtiene de una pieza más magra y firme, el lomito destaca por su mayor jugosidad y profundidad aromática, convirtiéndolo en una opción ideal para los amantes de los embutidos ibéricos más exclusivos.

Certificado con Denominación de Origen Protegida Guijuelo, este producto refleja la excelencia artesanal de Blázquez, una marca sinónimo de tradición, calidad y prestigio.

Características principales:

• Elaborado 100% con presa ibérica de bellota.

• Curación lenta y natural en Guijuelo.

• Textura jugosa y equilibrada infiltración de grasa.

• Sabor profundo, con notas ahumadas y un final persistente.

• Ideal para consumir solo, en tapas o acompañado de vinos selectos.

Un manjar que no puede faltar en una tabla de embutidos de alta gama.

A delicious chorizo ​​to grill with an explosion of intense flavors in perfect balance with the seasoning of paprika, salt, and aromatic herbs.

Without additives or preservatives.

Made in Navarra from the best pork meat, kneaded and seasoned in just the right amount.

Ready to enjoy fried, roasted, baked, grilled, grilled, stewed... 

Un delicioso chorizo para asar, con una explosión de sabores intensos en perfecto equilibrio con la sazón de pimentón, sal y hierbas aromáticas.

Sin aditivos ni conservantes.

Elaborado en Navarra a partir de las mejores carnes de cerdo picadas, amasadas y condimentadas en su justa medida. Listo para disfrutar frito, asado, al horno, a la plancha, a la brasa, guisado…

Made with the best pork, produced naturally from the pork loin and belly, and then mixed with chopped lard, salt and ground pepper.

They are stuffed into natural casings and then allowed to cure slowly to reach their optimal point of healing and flavour. 

Elaborado con la mejor carne de cerdo, producido de forma natural a partir del lomo y la panceta del cerdo, para después mezclarlo con manteca de cerdo troceada, sal y pimienta molida.

Se embuchan en tripa natural y luego se dejan curar lentamente para alcanzar su punto óptimo de curación y sabor.

Secreto Ibérico Blázquez Aprox. 1.5 Kg

The Secreto Ibérico Blázquez is one of the most juicy and flavorful cuts of Iberian pork, known for its high fat marbling, tender texture, and intense, rich taste. Weighing approximately 1.5 kg, it comes from free-range, acorn-fed Iberian pigs raised in the Dehesa.

Key Highlights:

• Exceptionally juicy and flavorful: The secreto ibérico is prized for its rich taste and high intramuscular fat, which melts during cooking and delivers incredible juiciness.

• Blázquez quality: Produced by Blázquez, a leading name in Iberian pork with decades of tradition in premium meat craftsmanship.

• Comparison with presa and pluma: The secreto is fattier and more flavorful than the presa, and more intense and buttery than the pluma ibérica, making it one of the most indulgent and delicious Iberian cuts.

• Healthy fat content: Its generous marbling is rich in monounsaturated fatty acids, considered healthy fats that support cardiovascular health.

• Perfect for grilling or searing: Best cooked on the grill or pan-seared, where it crisps on the outside and remains incredibly tender and juicy inside.

• Acorn-fed Iberian pork: From pigs raised outdoors and fed on acorns, resulting in meat with deep flavor and superior quality.

• Approx. 1 kg to 1.5kg: Ideal for sharing at barbecues, gourmet dinners, or special culinary occasions.

The Secreto Ibérico Blázquez is the ideal choice for those seeking an authentic and bold culinary experience, combining the essence of Iberian pork with the richness of natural, healthy fat.

Secreto Ibérico Blázquez Aprox. 1.5 Kg

El Secreto Ibérico Blázquez es uno de los cortes más jugosos y apreciados del cerdo ibérico, conocido por su alto contenido en grasa infiltrada, textura tierna y sabor excepcional. Con un peso aproximado de 1.5 kg, proviene de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas en la Dehesa.

• Corte muy jugoso y sabroso: El secreto ibérico destaca por su intenso sabor y alto grado de infiltración grasa, que se funde durante la cocción, aportando una jugosidad única.

• Calidad Blázquez: Procedente de Blázquez, referente en productos ibéricos, con una larga trayectoria de excelencia y tradición.

• Comparación con presa y pluma: El secreto ibérico es más graso y con un sabor más pronunciado que la presa, y más intenso y untuoso que la pluma ibérica, lo que lo convierte en uno de los cortes más sabrosos y potentes.

• Grasa saludable: Su generosa infiltración de grasa contiene ácidos grasos monoinsaturados, considerados grasas saludables que favorecen la salud cardiovascular.

• Ideal para la parrilla o plancha: Cocinado a la plancha o a la brasa, el secreto ibérico revela todo su carácter, quedando dorado por fuera y extremadamente jugoso por dentro.

• Cerdo ibérico de bellota: De cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas, lo que aporta carne de sabor profundo y textura insuperable.

• Entra 1 y 1.5 kg: Perfecto para compartir en comidas especiales, barbacoas o experiencias gastronómicas gourmet.

El Secreto Ibérico Blázquez es la opción perfecta para quienes buscan una experiencia intensa y auténtica, con todo el sabor del cerdo ibérico y la riqueza de una grasa natural y saludable.

You can easily and comfortably enjoy the full sweetness, intense flavor, and rich, fresh and long-lasting aroma of a FISAN Iberico Bellota  Ham 100% Iberian Breed.

Expertly knife-carved slices melt in your mouth. The deep color and intense flavor evoke, in every bite, the rich and fresh aroma of the Dehesa.

Cured for more than 36 months in Guijuelo  

Recommendation:

Once opened, Allow  a few minutes before consuming to to reach ambient tempreature to  better appreciate its flavor and texture.

Podrás disfrutar fácil y cómodamente de todo el dulzor, el sabor intenso y el aroma rico, fresco y duradero del jamón ibérico de Bellota FISAN 100% Raza Ibérica.

Cortado a mano con cuchillo por expertos se derrite en la boca.

El color profundo y el sabor intenso evocan, en cada bocado, el rico y fresco aroma de la dehesa. Curado durante más de 36 meses en Guijuelo 

Recomendación:

Una vez abierto, dejar atemperar unos minutos antes de consumir para apreciar mejor su sabor y textura.