Item added to your cart:Producto añadido tu cesta
Items in your cartProductos en tu cesta
TotalTotal: AED
English
Español
Lamb (Lechazo) Shoulder Approx. 680g Paletilla de Lechazo Aprox. 680g
Lamb (Lechazo) Shoulder Approx. 680g Paletilla de Lechazo Aprox. 680g
Guaranteed Safe Checkout Guaranteed Safe Checkout
The Hermanos Masa Suckling Lamb Shoulder is a premium cut of suckling lamb, highly valued in Spanish gastronomy for its exceptional tenderness, delicate flavor, and its ability to remain succulent during slow, traditional cooking. Sourced from lambs fed exclusively on mother’s milk, this shoulder offers fine-textured, tender meat with a soft pink color, making it ideal for classic oven-roasted preparations.
With an approximate weight of 680 g, it is perfectly suited for slow roasting at low temperatures, using a simple preparation of salt and a small amount of water or stock. This traditional method enhances the lamb’s natural aromas and ensures a juicy, refined, and well-balanced result, characteristic of the renowned Castilian culinary tradition. As a result, this cut is considered one of the most emblematic and appreciated dishes in Spanish cuisine.
Key Features
-
Origin: Spain
-
Brand: Hermanos Masa
-
Cut: Suckling lamb shoulder
-
Approximate weight: 680 g
-
Exceptionally tender and juicy meat
-
Mild, well-balanced flavor with low fat content
-
Ideal for traditional roasting and gourmet cuisine
A premium product that represents the excellence of Spanish suckling lamb, perfect for special occasions and lovers of authentic, high-quality cuisine.
La Paletilla de Lechazo Hermanos Masa es una pieza selecta de cordero lechal, altamente valorada en la gastronomía española por su ternura excepcional, su sabor suave y delicado y su capacidad para ofrecer un resultado jugoso y aromático en preparaciones tradicionales. Procedente de animales alimentados exclusivamente con leche materna, esta paletilla presenta una carne fina, de textura melosa y color rosado, ideal para elaboraciones al horno que realzan su autenticidad.
Con un peso aproximado de 680 g, es perfecta para asarse lentamente a baja temperatura, preferiblemente con una elaboración sencilla a base de sal y un ligero aporte de agua o caldo, permitiendo que la pieza conserve toda su jugosidad y desarrolle matices profundos y elegantes. Este método de preparación, característico de la cocina castellana, convierte a la paletilla de lechazo en uno de los cortes más emblemáticos y apreciados de la tradición culinaria española.
Características principales
-
Origen: España
-
Marca: Hermanos Masa
-
Formato: Paletilla de lechazo
-
Peso aproximado: 680 g
-
Carne extremadamente tierna y jugosa
-
Sabor suave y equilibrado, con bajo contenido graso
-
Ideal para asados tradicionales y cocina gourmet
Un producto premium que refleja la excelencia del lechazo español, pensado para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica y de alta calidad.
More Products in these categories:Otros productos en estas categorías:
