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La Brújula Sardines in Olive Oil 20/25 pcs 110 g are a high-quality preserve made with carefully selected sardines and premium olive oil. La Brújula sardines are harvested at dawn from the Spanish coast, directly from their fishing grounds, ensuring freshness and authentic flavor.

After capture, they are steamed to improve texture and seal the meat, then sorted and classified by size. Each sardine is meticulously cleaned individually, immersed in brine, and processed using traditional methods, finishing with a coating of delicious olive oil that enhances their natural taste.

Key Features

• Whole sardines of uniform size (20/25 pcs)

• Prepared with premium olive oil, enhancing flavor and freshness

• Firm and juicy texture, thanks to careful steaming

• Selected, cleaned, and processed using traditional methods

• Practical 110 g format, ready to serve and enjoy

Perfect for those seeking authenticity, quality, and true seafood flavor in every bite, ideal for appetizers, tapas, or gourmet recipes.

Sardinillas en Aceite de Oliva 20/25 Uds La Brújula 110 g son una conserva de alta calidad elaborada con sardinas seleccionadas y aceite de oliva de primera. Las sardinillas de Conservas La Brújula son extraídas al alba de la costa española, directamente de sus caladeros, garantizando frescura y sabor auténtico.

Tras la captura, se someten a cocción al vapor para mejorar su textura y sellar la carne, luego se seleccionan y clasifican por tamaños. Cada sardina se limpia minuciosamente de manera individual, se sumerge en salmuera y se procesa con métodos tradicionales, finalizando su elaboración al ser cubiertas con un delicioso aceite de oliva que potencia su sabor natural.

Características principales

• Sardinas enteras de tamaño uniforme (20/25 uds)

• Elaboradas con aceite de oliva de primera, que realza su sabor y frescura

• Textura firme y jugosa, resultado de la cocción al vapor

• Seleccionadas, limpiadas y procesadas con métodos tradicionales

• Formato práctico de 110 g, listo para servir y disfrutar

Una opción perfecta para quienes buscan autenticidad, calidad y sabor del mar en cada bocado, ideal para aperitivos, tapas o recetas gourmet.

Small Sardines in Olive Oil, the Elegance of Galician Tradition

Olmeda Orígenes small sardines in olive oil celebrate Galicia’s fish-preserving tradition. These Sardina pilchardus are cleaned by hand, lightly toasted and carefully packed one by one before being preserved in high-quality olive oil.

Their small size and distinctive marine flavour make them an elegant choice for a Spanish aperitif. Open a tin to share with crusty bread, serve on toast with tomato, or add to a salad for a simple dish with character. The olive oil rounds out the flavour while allowing the sardines to take centre stage.

Ingredients and allergens

Made with small sardines (Sardina pilchardus) and olive oil. Please refer to the packaging for the complete ingredient list.

Contains fish. Check the packaging for any additional allergen or trace information before consumption.

Key features

• Small sardines from Galicia, Spain.
• Hand-cleaned and individually packed after a light toasting.
• Preserved in high-quality olive oil.
• 115 g tin containing 16–20 sardines.
• Ready to enjoy with bread, on toast or in salads.
• A classic Spanish preserve for tapas and aperitifs.

Sardinillas en aceite de oliva, la elegancia de la tradición gallega

Las sardinillas en aceite de oliva de Olmeda Orígenes reflejan la tradición conservera de Galicia. Estas Sardina pilchardus se limpian a mano, reciben un ligero tostado y se colocan cuidadosamente una a una antes de conservarse en aceite de oliva de alta calidad.

Su pequeño tamaño y su característico sabor a mar las convierten en una elección elegante para el aperitivo. Abre una lata para compartir con pan crujiente, sírvelas sobre una tostada con tomate o añádelas a una ensalada para preparar un plato sencillo con personalidad. El aceite de oliva redondea el sabor sin restar protagonismo a las sardinillas.

Ingredientes y alérgenos

Elaboradas con sardinillas (Sardina pilchardus) y aceite de oliva. Consulta el envase para conocer la lista completa de ingredientes.

Contiene pescado. Consulta el envase antes de consumir el producto para comprobar la información sobre otros alérgenos o posibles trazas.

Key features

• Sardinillas procedentes de Galicia, España.
• Limpieza manual y envasado una a una tras un ligero tostado.
• Conservadas en aceite de oliva de alta calidad.
• Lata de 115 g con 16–20 sardinillas.
• Listas para disfrutar con pan, en tostadas o en ensaladas.
• Una conserva clásica española para tapas y aperitivos.

Premium Portuguese Gourmet Sardines Rich in Omega-3

Petingas, the traditional Portuguese name for young small sardines, are one of JOSE Gourmet’s signature specialties. Smaller than regular sardines, they are prized for their exceptionally tender texture, delicate flavour, and refined character, making them a true delicacy of the Atlantic and Portuguese canning tradition.

In this recipe, the petingas are carefully preserved in organic extra virgin olive oil, selected to enhance the fish’s natural flavour while maintaining its freshness, tenderness, and nutritional qualities. The result is a premium gourmet preserve that is perfect served on artisan bread, gourmet toasts, with pickles, mild cheeses, Mediterranean salads, or as part of an elegant tapas platter.

Beyond their exceptional taste, petingas are naturally rich in high-quality protein, Omega-3 fatty acids, vitamin D, and calcium, thanks to their fine, fully edible bones, making them a nutritious choice for a balanced and healthy diet.

Key Features

• Made with carefully selected petingas (young small sardines).
• Preserved in organic extra virgin olive oil to enhance their natural flavour and texture.
• Exceptionally tender, juicy flesh with a delicate and refined taste.
• One of JOSE Gourmet’s most iconic products, inspired by the Portuguese artisanal canning tradition.
• Ideal for gourmet appetizers, tapas, Mediterranean salads, and premium seafood platters.
• Naturally rich in protein, Omega-3 fatty acids, vitamin D, and calcium.

A sophisticated gourmet preserve that celebrates the finest Portuguese canning heritage, combining premium petingas with organic extra virgin olive oil to deliver an authentic Mediterranean seafood experience with exceptional flavour and nutritional value.

Conserva Gourmet Portuguesa Rica en Omega-3

Las petingas, nombre tradicional portugués para las sardinillas jóvenes, son una de las conservas más emblemáticas de JOSE Gourmet. De tamaño más pequeño que la sardina, destacan por su textura extraordinariamente tierna, sabor delicado y elegante, convirtiéndose en una auténtica especialidad de la gastronomía atlántica.

En esta receta, las petingas se conservan en aceite de oliva virgen extra ecológico, cuidadosamente seleccionado para respetar el sabor natural del pescado y aportar un equilibrio perfecto entre frescura, suavidad y calidad. El resultado es una conserva premium ideal para disfrutar sobre pan artesanal, tostadas gourmet, con encurtidos, quesos suaves o como parte de una cuidada selección de tapas mediterráneas.

Además de su exquisito sabor, las petingas son una fuente natural de proteínas de alta calidad, ácidos grasos Omega-3, vitamina D y calcio, gracias a sus espinas finas y completamente comestibles, convirtiéndolas en una excelente opción para una alimentación equilibrada.

Características principales

• Elaboradas con petingas (sardinillas jóvenes) cuidadosamente seleccionadas.
• Conservadas en aceite de oliva virgen extra ecológico de alta calidad.
• Carne extremadamente tierna, jugosa y de sabor delicado.
• Una de las especialidades más representativas de JOSE Gourmet y de la tradición conservera portuguesa.
• Ideales para tapas gourmet, aperitivos, ensaladas y tablas de conservas.
• Naturalmente ricas en proteínas, Omega-3, vitamina D y calcio.

Una conserva gourmet que combina la tradición portuguesa con ingredientes de la máxima calidad, ofreciendo una forma elegante y saludable de descubrir las auténticas petingas, una de las joyas más apreciadas de la cocina atlántica.

Premium Gourmet Petingas with a Delicate Spicy Touch

Petingas, the traditional Portuguese name for young small sardines, are one of JOSE Gourmet’s most iconic specialties. In this recipe, they are carefully preserved in organic extra virgin olive oil and enhanced with an authentic Portuguese Piri-Piri sauce, creating a perfect balance between the delicate flavour of the fish, the richness of the olive oil, and a refined spicy touch that is characteristic of Portuguese cuisine.

Prepared with traditional Piri-Piri sauce, made from piri-piri chillies, olive oil, garlic, vinegar, and selected spices, this recipe delivers an aromatic, well-balanced warmth that enhances the natural flavour of the petingas without overpowering their delicate character.

Exceptionally tender and juicy, the petingas subtly absorb the aromatic notes of the Piri-Piri while preserving their refined taste. They are perfect served on artisan bread, gourmet toasts, with mild cheeses, pickles, Mediterranean salads, or as part of an elegant tapas and seafood platter.

Beyond their outstanding flavour, petingas are naturally rich in high-quality protein, Omega-3 fatty acids, vitamin D, and calcium, thanks to their fine, fully edible bones, making them a nutritious choice for a balanced and healthy diet.

Key Features

• Made with carefully selected petingas (young small sardines).
• Preserved in organic extra virgin olive oil with authentic Portuguese Piri-Piri sauce.
• A perfect balance between the delicate flavour of the fish and an elegant, aromatic spicy finish.
• Exceptionally tender, juicy flesh with a refined texture.
• Ideal for gourmet appetizers, tapas, Mediterranean salads, and premium seafood platters.
• Naturally rich in protein, Omega-3 fatty acids, vitamin D, and calcium.
• Produced by JOSE Gourmet, renowned for its premium artisanal seafood preserves.

A sophisticated gourmet preserve that combines the heritage of Portuguese artisanal canning with the aromatic character of authentic Piri-Piri sauce and the purity of organic extra virgin olive oil, delivering a refined Mediterranean seafood experience full of flavour and personality.

Conserva Gourmet con Toque Picante

Las petingas, nombre tradicional portugués para las sardinillas jóvenes, son una de las especialidades más reconocidas de JOSE Gourmet. En esta receta se combinan con una delicada salsa Piri-Piri y aceite de oliva virgen extra ecológico, logrando un equilibrio perfecto entre el sabor natural del pescado, la riqueza del aceite de oliva y un agradable toque picante característico de la gastronomía portuguesa.

De textura tierna y jugosa, las petingas absorben sutilmente los aromas del Piri-Piri sin perder su delicado sabor. El resultado es una conserva gourmet ideal para disfrutar sobre pan artesanal, tostadas, con quesos suaves, encurtidos o como parte de una selección de tapas y aperitivos mediterráneos.

Además de su excelente perfil gastronómico, las petingas son una fuente natural de proteínas de alta calidad, ácidos grasos Omega-3, vitamina D y calcio, gracias a sus finas espinas completamente comestibles, contribuyendo a una alimentación variada y equilibrada.

Características principales

• Elaboradas con petingas (sardinillas jóvenes) cuidadosamente seleccionadas.
• Conservadas en aceite de oliva virgen extra ecológico con una auténtica salsa Piri-Piri.
• Equilibrio entre el sabor delicado del pescado y un elegante toque picante.
• Carne tierna, jugosa y de textura excepcional.
• Ideales para tapas gourmet, aperitivos, ensaladas y tablas de conservas.
• Naturalmente ricas en proteínas, Omega-3, vitamina D y calcio.
• Elaboradas por JOSE Gourmet, referente en conservas premium de inspiración artesanal.

Una conserva gourmet que reúne la tradición conservera portuguesa con el carácter aromático del Piri-Piri y la pureza del aceite de oliva virgen extra ecológico, ofreciendo una experiencia gastronómica sofisticada, equilibrada y llena de personalidad.

Small Sardines in Ravigote Sauce from Jose Gourmet pair small Portuguese sardines with a classic French herb sauce built around capers, parsley and wine vinegar. The capers bring brine, the herbs add freshness and the vinegar gives the sharpness that suits oily fish, while the sardines absorb the sauce without losing their own character.

It is a versatile, well-balanced preserve: excellent tossed through warm pasta with black pepper or served simply on good toast. Ready to eat straight from the tin.

Ingredients

Sardines (Sardina pilchardus) 72.2%, ravigote sauce (extra virgin olive oil, wine vinegar, sulphites), capers, onion, cucumber pickles, herbs and spices (oregano, parsley, black pepper), salt. Net weight 90 g.

Allergens

Contains fish (sardines) and sulphites (wine vinegar).

Key Features

• Small Portuguese sardines in a classic French ravigote sauce.
• Bright, herbaceous sauce with capers, parsley and wine vinegar.
• Ready to eat: with warm pasta and black pepper or on good toast.
• A small 90 g format, convenient for lighter appetisers.

Las sardinillas en salsa ravigote de Jose Gourmet combinan sardinillas portuguesas con una salsa de hierbas francesa clásica elaborada a base de alcaparras, perejil y vinagre de vino. Las alcaparras aportan salinidad, las hierbas frescura y el vinagre el punto ácido que realza el pescado azul, mientras que las sardinillas absorben la salsa sin perder su propio carácter.

Es una conserva versátil y equilibrada: excelente con pasta caliente y pimienta negra o servida simplemente sobre una buena tostada. Lista para consumir directamente de la lata.

Ingredientes

Sardinillas (Sardina pilchardus) 72,2%, salsa ravigote (aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, sulfitos), alcaparras, cebolla, pepinillos encurtidos, hierbas y especias (orégano, perejil y pimienta negra) y sal. Peso neto 90 g.

Alérgenos

Contiene pescado (sardinillas) y sulfitos (vinagre de vino).

Características principales

• Sardinillas portuguesas en una salsa ravigote francesa clásica.
• Salsa brillante y herbal con alcaparras, perejil y vinagre de vino.
• Listas para consumir: con pasta caliente y pimienta negra o sobre una buena tostada.
• Formato de 90 g, cómodo para entrantes ligeros.

La Brújula Smoked Olive Oil Sardinillas are a true seafood delicacy, crafted using carefully selected raw materials and traditional canning methods from Northern Spain. Presented in a 130 g tin containing 10–15 pieces, they offer the perfect balance of tender texture, juiciness, and a refined smoky finish.

Selected for their uniform size and superior quality, these small sardines are hand-cleaned and expertly packed. The smoked olive oil enhances their natural flavor, adding elegant aromatic notes and remarkable depth, setting them apart within the gourmet preserves category.

Key Features

• Premium-quality sardinillas, selected for freshness and size.

• Preserved in smoked olive oil for a distinctive, refined flavor.

• Tender texture with firm, juicy flesh.

• Traditionally handcrafted and carefully hand-packed.

• Premium presentation, ideal for gourmet appetizers and special occasions.

Perfect served on crusty bread, paired with gourmet platters, warm salads, or as the highlight of an elegant appetizer. Their delicate smoky profile and exceptional quality make them an excellent choice for those seeking Spanish gourmet seafood preserves with character and distinction.

A premium product that combines tradition, excellence, and the authentic taste of the sea in every bite.

Las Sardinillas en Aceite de Oliva Ahumado La Brújula son una auténtica delicatessen del mar, elaboradas con materias primas seleccionadas y un proceso artesanal que respeta la tradición conservera del norte de España. Presentadas en formato lata de 130 g con entre 10 y 15 piezas, ofrecen un equilibrio perfecto entre textura tierna, jugosidad y un delicado toque ahumado.

Seleccionadas por su tamaño uniforme y calidad superior, estas sardinillas se limpian y enlatan cuidadosamente a mano. El aceite de oliva ahumado potencia su sabor natural, aportando matices aromáticos elegantes y una profundidad única que las distingue dentro de la gama gourmet.

Características principales

• Sardinillas de alta calidad, seleccionadas por tamaño y frescura.

• Conservadas en aceite de oliva ahumado para un sabor intenso y refinado.

• Textura suave y carne firme y jugosa.

• Elaboración artesanal con cuidadosa limpieza manual.

• Presentación premium ideal para aperitivos y ocasiones especiales.

Perfectas para servir sobre pan crujiente, acompañar tablas gourmet, ensaladas templadas o como protagonista de un aperitivo selecto. Su perfil aromático ahumado y su calidad excepcional convierten estas sardinillas en una opción ideal para quienes buscan conservas gourmet españolas con carácter y distinción.

Un producto premium que combina tradición, excelencia y el auténtico sabor del mar en cada bocado.

Dani Sardines in Tomato Sauce 6/10 – 90g – Home-style Flavor with a Traditional Seafood Touch

Dani Sardines in Tomato Sauce 6/10 – 90g offer the perfect balance between the rich taste of the sea and the comforting notes of a gently seasoned tomato sauce. Each can contains 6 to 10 whole sardines, carefully selected and packed to preserve their firm texture and authentic flavor.

Key Features:

• Whole sardines (6–10 pieces), selected for size and quality.

• Prepared in a home-style tomato sauce, for a flavorful and satisfying experience.

• 90g format, ideal for tapas, sandwiches, or quick meals.

• High in protein and Omega-3 fatty acids, supporting a healthy and balanced diet.

• Dani, a trusted Spanish brand with decades of experience in quality canned seafood.

Ingredients: Sardines (fish), Tomato (22%), Water, Sunflower oil, Sugar, Salt.

These sardines in tomato sauce are a delicious, ready-to-eat option for those who appreciate traditional Mediterranean flavors with a touch of convenience. Store in a cool, dry place. Once opened, keep refrigerated and consume within 24 hours.

Allergens:

Fish and Shell Fish, , ,

Sardinillas en Salsa de Tomate Dani 6/10 – 90g – Sabor casero con tradición marinera

Las Sardinillas en Salsa de Tomate Dani 6/10 – 90g combinan el sabor intenso del mar con el toque suave y ligeramente dulce de una salsa de tomate elaborada al estilo tradicional. Cada lata contiene entre 6 y 10 sardinillas enteras, seleccionadas y empacadas cuidadosamente para preservar su textura firme y su sabor auténtico.

Características principales:

• Sardinillas enteras (6/10 unidades), seleccionadas por su tamaño y calidad.

• Elaboradas con salsa de tomate de receta casera, ideal para quienes buscan una alternativa con más sabor.

• Formato de 90g, práctico y perfecto para tapas, bocadillos o platos preparados.

• Alto contenido en proteínas y Omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular.

• Marca Dani, referente en conservas de calidad con amplia experiencia en el sector.

Ingredientes: Sardinillas (pescado), Tomate (22%), Agua, Aceite de girasol, Azúcar, Sal.

Estas sardinillas en salsa de tomate son una excelente opción para quienes desean disfrutar de un producto listo para consumir, con sabor equilibrado y origen confiable. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en un máximo de 24 horas.

Alérgenos:

Pescado y Marisco, , ,

Portuguese Petinga Sardines in Tomato Sauce: Gourmet Iberian Seafood Tradition

Petinga is the traditional Portuguese name for small, young sardines prized for their delicate flavour and tender texture — one of the most iconic preserves in Iberian seafood gastronomy. Sourced from the Atlantic and Mediterranean fishing grounds, this speciality pairs carefully selected fish with a smooth, balanced tomato sauce that enhances the natural taste of the sea. Crafted following authentic Portuguese artisanal preserving methods, these gourmet sardines deliver a refined culinary experience ideal for tapas, appetisers, and Mediterranean-style dishes.

Key Features

• Selected Portuguese Petinga sardines — delicate texture and premium quality.
• Sourced from the Atlantic and Mediterranean fishing grounds.
• Prepared with a smooth and balanced tomato sauce.
• Ideal for gourmet tapas, toast, salads, and appetisers.
• Crafted following authentic Portuguese artisanal preserving traditions.
• Balanced flavour profile combining seafood richness and Mediterranean tomato notes.

Ingredients

Petinga (small sardines), tomato sauce, extra virgin olive oil, salt, and spices.

Frequently Asked Questions

What is Petinga?

Petinga is the Portuguese term for small young sardines, known for their tender flesh and mild, delicate flavour — a staple of traditional Iberian seafood preserves.

How do I serve JOSE Gourmet Petinga sardines?

Serve directly from the tin on toasted bread, incorporate into salads, pair with olives and cheese on a tapas board, or use as a topping for bruschetta and pasta dishes.

Are these sardines sustainably sourced?

JOSE Gourmet works with responsible fishing sources in the Atlantic and Mediterranean, prioritising quality and traceability in every tin.

What is the shelf life of this product?

Tinned preserves have a long shelf life. Store in a cool, dry place and refer to the best-before date printed on the tin.

Petinga Portuguesa en Salsa de Tomate: Sardinillas Gourmet de Tradición Ibérica

La Petinga es el nombre tradicional portugués para las pequeñas sardinas jóvenes, apreciadas por su sabor delicado y textura tierna — una de las conservas más emblemáticas de la gastronomía ibérica. Procedente de los caladeros del Atlántico y Mediterráneo, esta especialidad combina pescado seleccionado con una suave y equilibrada salsa de tomate que realza el sabor natural del mar. Elaboradas siguiendo la tradición conservera artesanal portuguesa, estas sardinillas gourmet ofrecen una experiencia culinaria auténtica, ideal para tapas, aperitivos y recetas mediterráneas de alta calidad.

Características Principales

• Petinga portuguesa seleccionada — textura delicada y calidad premium.
• Procedente de los caladeros del Atlántico y Mediterráneo.
• Elaboradas con salsa de tomate suave y equilibrada.
• Conserva gourmet ideal para tapas, tostadas, ensaladas y aperitivos.
• Preparación artesanal inspirada en la tradición conservera portuguesa.
• Sabor auténtico con equilibrio entre pescado y tomate mediterráneo.

Ingredientes

Petinga (pequeñas sardinas), salsa de tomate, aceite de oliva virgen extra, sal y especias.

Preguntas Frecuentes

¿Qué es la Petinga?

La Petinga es el término portugués para las pequeñas sardinas jóvenes, conocidas por su carne tierna y sabor suave y delicado — un clásico de las conservas ibéricas de pescado.

¿Cómo se sirven las sardinillas JOSE Gourmet?

Sírvelas directamente de la lata sobre pan tostado, incorpóralas en ensaladas, combínalas con aceitunas y queso en una tabla de tapas, o úsalas como topping en bruschetta y pasta.

¿Son estas sardinillas de pesca sostenible?

JOSE Gourmet trabaja con fuentes de pesca responsable en el Atlántico y Mediterráneo, priorizando la calidad y la trazabilidad en cada lata.

¿Cuál es la vida útil del producto?

Las conservas en lata tienen una larga vida útil. Guárdalas en un lugar fresco y seco, y consulta la fecha de consumo preferente impresa en la lata.

Spicy Spanish Sardines in Olive Oil — Gourmet Tin with a Refined Heat by La Brújula

La Brújula Spicy Sardinillas in Olive Oil combine the rich canning tradition of Northern Spain with a vibrant, refined spicy touch. Presented in a 115g tin containing 12–16 pieces, they stand out for their uniform size, tender texture, and the perfect balance between the natural flavour of the fish and an elegant, lingering heat.

Carefully selected for freshness and superior quality, these small sardines are hand-cleaned and meticulously packed. The olive oil enhances their natural juiciness, while the subtle spicy note adds depth and character — making them ideal for those seeking gourmet seafood preserves with personality.

Key Features

• Premium-quality sardinillas, selected for freshness and size
• Preserved in olive oil with a balanced spicy touch
• Tender texture with firm, juicy flesh
• Traditionally handcrafted and hand-packed
• Ideal format for gourmet appetisers and special occasions

Perfect served on toasted bread, paired with gourmet seafood platters, added to salads, or used to elevate Mediterranean tapas. Their delicate heat enhances — without overpowering — the authentic taste of the sea.

A premium Spanish seafood preserve that combines tradition, exceptional quality, and a refined spicy finish.

Sardinillas Picantes en Aceite de Oliva — Conserva Gourmet Española con Toque Especiado

Las Sardinillas Picantes en Aceite de Oliva La Brújula combinan la rica tradición conservera del norte de España con un toque vibrante y especiado. Presentadas en lata de 115g con entre 12 y 16 piezas, destacan por su tamaño uniforme, textura tierna y un equilibrio perfecto entre el sabor natural del pescado y un picante elegante y persistente.

Seleccionadas por su frescura y calidad superior, estas sardinillas son limpiadas y envasadas cuidadosamente a mano. El aceite de oliva realza su jugosidad, mientras que el toque picante aporta carácter y profundidad — ideal para quienes buscan conservas gourmet con personalidad.

Características principales

• Sardinillas de alta calidad, seleccionadas por tamaño y frescura
• Conservadas en aceite de oliva con un toque picante equilibrado
• Textura suave y carne firme y jugosa
• Elaboración artesanal y enlatado manual
• Formato ideal para aperitivos gourmet y ocasiones especiales

Perfectas para servir sobre tostadas crujientes, acompañar tablas de conservas selectas, enriquecer ensaladas o dar un toque especial a tapas y platos mediterráneos. Su perfil ligeramente picante aporta dinamismo sin enmascarar el auténtico sabor del mar.

Una conserva premium que combina tradición, calidad excepcional y un matiz especiado que eleva cualquier experiencia gastronómica.

Zamburiñas en Salsa Vieira DANI 106 g es una conserva gourmet elaborada con zamburiñas cuidadosamente seleccionadas, un molusco bivalvo de la familia de las vieiras, muy apreciado en la gastronomía por su sabor delicado y su textura tierna. Este producto refleja la tradición conservera española y el saber hacer de DANI, una marca reconocida por su calidad y respeto por la materia prima.

Las zamburiñas presentan una textura jugosa y suave, realzada por una salsa vieira equilibrada y aromática que potencia sus matices marinos sin enmascararlos. Es una opción ideal para disfrutar como aperitivo gourmet, en tapas, o como ingrediente en recetas de inspiración marinera.

Entre sus características principales destacan:

• Zamburiñas seleccionadas, vieiras de pequeño tamaño de alta calidad.

• Salsa vieira suave y bien armonizada.

• Elaboración cuidada que preserva sabor y textura.

• Formato práctico de 106 g, ideal para consumo individual o para compartir.

• Producto listo para servir, cómodo y versátil.

Las Zamburiñas en Salsa Vieira DANI son una excelente elección para quienes buscan conservas de marisco premium, combinando tradición, practicidad y un sabor refinado propio de la mejor gastronomía española.

Ingredientes:

Zamburiñas, aceite de girasol, tomate, cebolla, especias, sal

Smoked habanero sauce made from a traditional recipe with onion, garlic and spices, Enjoy the Smoked flavor made in a traditional way by expert hands.

Ingredients:

Water, Habanero Peppers, Sea Salt Citric Acid (E-330), Vinegar, Garlic, Onion, Xanthan Gum (E-415), Spices.

 Salsa de habanero ahumado elaborada con una receta tradicional con cebolla, ajo y especias. Disfruta de su sabor ahumado, preparado artesanalmente por manos expertas.

 Ingredientes:

Agua, chiles habaneros, sal marina, ácido cítrico (E-330), vinagre, ajo, cebolla, goma xantana (E-415), especias.

Brand: La chinata

Smoked Hot Sauce whose main ingredient is "La Vera" hot smoked pepper. It provides a unique texture, color, and aroma, the ideal seasoning for any dish or appetizer.

Ingredients: Water, Vinegar, Smoked Hot Peppers from La Vera "La Chinata", salt, stabilizers: guar gum and xanthan gum

Allergens:

Sulphites, , ,

Marca: La chinata

Salsa Picante Ahumada cuyo ingrediente principal, el pimiento ahumado picante de "La Vera". Le proporciona una textura, color y aroma único. El condimento ideal para cualquier tipo de platos o aperitivos.

Ingredientes: Agua, Vinagre, Pimientos Ahumados Picantes de La Vera "La Chinata", sal, estabilizadores: goma guar y goma xantana

Alérgenos:

Sulphitos, , ,

Smoked Mackerel Fillets La Brújula 115 g

The La Brújula Smoked Mackerel Fillets are a true delicacy of Spanish gourmet seafood, made from carefully selected fresh mackerel and artisanally smoked to preserve their intense flavor, firm texture, and juiciness.

Presented in a 115 g tin, these fillets offer the perfect balance between smoky taste and natural freshness, making them ideal to enjoy straight from the tin, as an appetizer, in salads, sandwiches, or as a versatile ingredient in gourmet recipes. Mackerel is naturally rich in protein, Omega-3 fatty acids, and essential minerals, making it a healthy and nutritious choice.

Key Features:

• High-quality fresh mackerel, carefully selected.

• Artisanally smoked to enhance the natural flavor of the fish.

• Firm, juicy texture with an intense and balanced taste.

• Convenient 115 g tin, ready to enjoy.

• Excellent source of protein and Omega-3 fatty acids.

• Perfect for appetizers, salads, sandwiches, or gourmet dishes.

With La Brújula Smoked Mackerel Fillets 115 g, you can enjoy a premium, healthy, and flavorful product that brings the tradition and quality of Spanish seafood cuisine to your table.

Filetes de Caballa Ahumada La Brújula 115 g

Los Filetes de Caballa Ahumada La Brújula son una auténtica delicia del marisco y pescado gourmet español, elaborados con caballa fresca cuidadosamente seleccionada y ahumada de manera artesanal para conservar su sabor intenso, textura firme y jugosa.

Este producto, presentado en 115 g, ofrece un equilibrio perfecto entre sabor ahumado y frescura natural, siendo ideal para degustar directamente, como aperitivo, en ensaladas, bocadillos o como ingrediente versátil en recetas gourmet. Además, la caballa es rica en proteínas, ácidos grasos Omega-3 y minerales esenciales, convirtiéndola en una opción saludable y nutritiva.

Características principales:

• Caballa fresca de alta calidad, cuidadosamente seleccionada.

• Ahumado artesanal que resalta el sabor natural del pescado.

• Textura firme y jugosa, con sabor intenso y equilibrado.

• Envase práctico de 115 g, listo para disfrutar.

• Fuente de proteínas y ácidos grasos Omega-3.

• Perfecta para aperitivos, ensaladas, bocadillos o recetas gourmet.

Con los Filetes de Caballa Ahumada La Brújula 115 g, podrás disfrutar de un producto premium, saludable y lleno de sabor, que aporta la tradición y calidad de la gastronomía marina española a tu mesa.

Brand: Finca La Barca

The Smoked Olive Oil "Finca La Barca" is special olive oil made from the "Arbequina" olive variety. It has been smoked using the traditional method of the Extremadura region of "La Vera", with oak wood in a process of more than 15 days. With this product, you will discover a new world of flavour and aroma.

Ingredients:

Olive Oil

Allergens:

None

Marca: Finca La Barca

 El Aceite Ahumado "Finca La Barca" es un Aceite de Oliva elaborado con la variedad de aceituna arbequina. Estí¡ ahumado siguiendo el método tradicional de la región extremeña de "La Vera", con leña de encina, en un proceso de mí¡s de 15 dí­as. El humo le otorga al Aceite unos matices ahumados que le transportaran a una nueva dimensión de sabor y aroma.

Ingredientes:

Aceite de Oliva

Alérgenos:

No

Brand: La Chinata

Give your traditional recipes a surprising and original touch.

Intense red in color, and the unmistakable flavor of our Smoked Paprika.

Ingredients:

Spherifications of Pimenton de la Vera

Marca: La Chinata

Dale un toque sorprendente y original a tus recetas tradicionales.

De color rojo intenso, y el inconfundible sabor de nuestro Pimentón Ahumado.
Ingredientes:
Esferificaciones de Pimentón de la Vera

Smoked Sardine Fillets Semi-Preserve Fish Gourmet 400g – Mediterranean Delicatessen

Smoked Sardine Fillets Semi-Preserve Fish Gourmet 400 g is a gourmet product made from carefully selected sardines, traditionally salted and smoked to achieve a rich, balanced, and delicately smoky flavor. The fillets are clean, skinless, and boneless, preserved in oil to maintain their juiciness and tender texture, making them ideal for gourmet appetizers, toast toppings, salads, or Mediterranean-style tapas.

Thanks to the traditional smoking process, the sardines develop an elegant aromatic profile while providing Omega-3 fatty acids, high-quality protein, and excellent nutritional value, highly appreciated in healthy and professional cuisine.

Key Features

• Artisan-style preparation, ensuring consistent premium quality.

• Smooth and balanced smoked flavor, characteristic of premium semi-preserved seafood.

• Tender and juicy texture, skinless and boneless for convenient consumption.

• Refrigerated semi-preserve product, maintaining freshness and natural properties.

• 400 g format, ideal for hospitality use, gourmet tapas, or home consumption.

Fish Gourmet smoked sardine fillets stand out for their culinary versatility, perfect for gourmet boards, canapés, warm salads, or contemporary Mediterranean recipes.

Ingredients

Sardine fillets (Sardina Pilchardus) (FISH), sunflower oil, salt, and smoke.

Semiconserva Lomos de Sardina Ahumada Fish Gourmet 400g – Delicatessen Mediterránea

La Semiconserva Lomos de Sardina Ahumada Fish Gourmet 400 g es un producto gourmet elaborado a partir de sardinas seleccionadas, cuidadosamente saladas y ahumadas para obtener un sabor intenso, equilibrado y delicadamente ahumado. Estos lomos se presentan limpios, sin piel ni espinas, conservados en aceite para mantener toda su jugosidad y textura suave, convirtiéndose en una opción ideal para aperitivos gourmet, tostadas, ensaladas o tapas de inspiración mediterránea.

Gracias a su proceso tradicional de ahumado, las sardinas desarrollan un perfil aromático elegante y natural, además de aportar ácidos grasos Omega-3, proteínas de alta calidad y un excelente valor nutricional, muy apreciado en la gastronomía saludable y profesional.

Características principales

• Elaboración artesanal, con selección cuidadosa para garantizar máxima calidad.

• Sabor ahumado suave y equilibrado, característico de las semiconservas premium.

• Textura tierna y jugosa, sin piel ni espinas para un consumo cómodo.

• Producto refrigerado tipo semiconserva, que preserva frescura y propiedades naturales.

• Formato 400 g, ideal para hostelería, tapas gourmet o consumo doméstico.

Los lomos de sardina ahumada Fish Gourmet destacan por su versatilidad culinaria, siendo perfectos para tablas gourmet, canapés, ensaladas templadas o recetas mediterráneas contemporáneas.

Ingredientes

Lomos de sardina (Sardina Pilchardus) (PESCADO), aceite de girasol, sal y humo.

Gourmet Smoked Sardines in Extra Virgin Olive Oil: Iberian Tradition and Refined Flavour

Crafted following traditional Portuguese artisanal preserving methods, these smoked sardines stand out for their tender texture, rich flavour, and delicate smoky notes that enhance the natural character of the fish. Sourced from the Atlantic and Mediterranean fishing grounds, they are carefully selected and preserved in extra virgin olive oil (EVOO) to maintain their freshness and premium quality. Their refined and sophisticated profile makes them an excellent choice for gourmet tapas, appetisers, and Mediterranean-inspired cuisine.

Key Features

• Selected premium sardines with tender texture and rich flavour.
• Traditional smoking process for enhanced aromatic depth.
• Preserved in extra virgin olive oil (EVOO).
• Sourced from the Atlantic and Mediterranean fishing grounds.
• Ideal for gourmet tapas, toast, salads, and premium appetisers.
• Crafted following authentic Iberian artisanal preserving traditions.

Ingredients

Sardines, extra virgin olive oil (EVOO), natural smoke, salt, and spices.

Sardinas Ahumadas Gourmet en Aceite de Oliva Virgen Extra: Tradición Ibérica y Sabor Refinado

Elaboradas siguiendo la tradición conservera portuguesa, estas sardinas ahumadas destacan por su textura jugosa, sabor intenso y delicadas notas ahumadas que realzan el carácter natural del pescado. Procedentes de los caladeros del Atlántico y Mediterráneo, son cuidadosamente seleccionadas y conservadas en aceite de oliva virgen extra (AOVE) para preservar toda su frescura y calidad gastronómica. Su perfil sofisticado las convierte en una excelente opción para tapas gourmet, aperitivos y recetas mediterráneas de alta cocina.

Características principales

• Sardinas seleccionadas de textura tierna y sabor intenso.
• Suave proceso de ahumado tradicional que aporta profundidad aromática.
• Conservadas en aceite de oliva virgen extra (AOVE).
• Procedentes de los caladeros del Atlántico y Mediterráneo.
• Ideales para tapas gourmet, tostadas, ensaladas y aperitivos premium.
• Elaboración artesanal inspirada en la tradición conservera ibérica.

Ingredientes

Sardinas, aceite de oliva virgen extra (AOVE), humo natural, sal y especias.

Made from premium acorn-fed Iberian pork, this traditional Spanish sobrasada stands out for its smooth, spreadable texture and rich, deeply balanced flavour. Its slow curing process and careful selection of ingredients result in a high-quality product with complex, lingering aromas that reflect the excellence of Spanish charcuterie.

The characteristic marbling of Iberian pork provides exceptional softness, melting on the palate while delivering a nuanced flavour with subtle spiced notes. In the kitchen, it is highly versatile: perfect for spreading on toasted bread, as a base for tapas or canapés, and equally suitable for enhancing warm dishes such as eggs, rice, pasta, or sauces, where it melts effortlessly and adds depth and character.

Key Features

• Made from acorn-fed Iberian pork of superior quality
• Creamy, spreadable texture — smooth and rich in every bite
• Intense, balanced flavour with a subtle spiced touch
• Traditional slow-curing process that enhances aroma and complexity
• Versatile ingredient, ideal for both cold and warm preparations

Ingredients

Acorn-fed Iberian pork, paprika, salt, spices, and preservatives.

An essential choice for lovers of Spanish gastronomy, combining tradition, quality, and unmistakable flavour in every bite.

Elaborada a partir de cerdo ibérico de bellota, esta sobrasada tradicional española destaca por su textura untuosa, sabor intenso y perfil aromático profundamente equilibrado. Su proceso de curación lenta y la cuidadosa selección de materias primas dan como resultado un producto de alta calidad, con matices ricos y persistentes que reflejan la excelencia de la charcutería española.

La infiltración de grasa característica del cerdo ibérico aporta una suavidad excepcional, fundiéndose en boca y potenciando un sabor complejo con ligeros toques especiados. En cocina, es un ingrediente muy versátil: perfecta para untar sobre pan tostado, como base para canapés o tapas, y también para enriquecer recetas calientes como huevos, arroces, pastas o salsas, donde se funde fácilmente aportando profundidad y carácter.

Características principales

• Elaborada con cerdo ibérico de bellota de alta calidad
• Textura cremosa y fácil de untar — suave e intensa en cada bocado
• Sabor intenso, equilibrado y ligeramente especiado
• Curación tradicional lenta que potencia el aroma y los matices
• Producto versátil, ideal tanto en frío como en caliente

Ingredientes

Carne de cerdo ibérico de bellota, pimentón, sal, especias y conservadores.

Una opción imprescindible para los amantes de la gastronomía española, que combina tradición, calidad y un sabor inconfundible en cada bocado.

Sobrasada de Mallorca D.O.P. is one of the most emblematic cured meats of Balearic gastronomy. This is a raw, cured sausage made from selected pork cuts, carefully seasoned with salt, paprika, and black pepper, which give it its distinctive reddish color, intense aroma, and unmistakable flavor.

Stuffed into natural casing and subjected to a slow, traditional maturation, this sobrasada develops a smooth, spreadable texture and a deep, well-balanced taste. A traditional product from the Balearic Islands, it is protected by the Protected Designation of Origin (PDO) seal, guaranteeing authenticity, origin, and quality.

Key Features

• Origin: Balearic Islands, Spain

• Certification: Sobrasada de Mallorca PDO

• Ingredients: Selected pork, salt, paprika, and black pepper

• Process: Natural casing and slow curing

• Texture: Soft, smooth, and easily spreadable

• Flavor: Rich, aromatic, and gently spiced

Serving Suggestions

Perfect spread over rustic bread, warm toast, as an ingredient in traditional recipes, or as a highlight on charcuterie boards. Its versatility makes it ideal for appetizers as well as creative culinary preparations.

A gourmet product that reflects the tradition, culture, and craftsmanship of Mallorca, ideal for those seeking authentic flavors with a true designation of origin.

La Sobrasada de Mallorca D.O.P. es uno de los embutidos más emblemáticos de la gastronomía balear. Se trata de un embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes seleccionadas del cerdo, condimentadas cuidadosamente con sal, pimentón y pimienta negra, que le aportan su característico color rojizo, aroma intenso y sabor inconfundible.

Embutida en tripa natural y sometida a una lenta y tradicional maduración, esta sobrasada desarrolla una textura untuosa y un perfil de sabor profundo y equilibrado. Es un producto tradicional de las Islas Baleares, protegido con el sello de Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), garantía de autenticidad, origen y calidad.

Características principales

• Origen: Islas Baleares, España

• Denominación: D.O.P. Sobrasada de Mallorca

• Elaboración: Carnes seleccionadas de cerdo, sal, pimentón y pimienta negra

• Proceso: Embutido en tripa natural y curación lenta

• Textura: Suave, untuosa y fácil de extender

• Sabor: Intenso, aromático y ligeramente especiado

Sugerencias de consumo

Ideal para disfrutar untada sobre pan rústico, en tostadas calientes, como ingrediente en recetas tradicionales o como protagonista de tablas de embutidos. Su versatilidad la convierte en un imprescindible tanto en aperitivos como en elaboraciones gastronómicas más creativas.

Un producto gourmet que refleja la tradición, cultura y saber hacer de Mallorca, perfecto para quienes buscan sabores auténticos con denominación de origen.