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Sheep Cheese Half Cured with Tomato and Oregano – Mediterráneo

Sheep Cheese Half Cured with Tomato and Oregano – Mediterráneo is an artisanal Spanish cheese made from pasteurized sheep’s milk. Aged for several months, it develops a firm yet creamy texture, while its infusion of tomato and oregano provides a savory, herbaceous, and slightly tangy flavor, making it a perfect choice for cheese lovers.

Origin and Production

Produced in Spain following traditional methods, this cheese combines the richness of sheep’s milk with the natural flavors of tomato and oregano. Its semi-cured aging allows the flavors to develop evenly, creating a versatile cheese ideal for tasting on its own or in gourmet dishes.

Key Features

• Consistency: Semi-Hard

• Country of origin: Spain

• Milk type: Pasteurized sheep’s milk

• Flavor: Savory, herbaceous, and slightly tangy from tomato and oregano

• Texture: Firm yet creamy

• Perfect for cheese boards, tapas, salads, or gourmet recipes.

Sheep Cheese Half Cured with Tomato and Oregano – Mediterráneo is the ideal choice for those seeking an artisanal cheese with character and a unique Mediterranean touch, combining Spanish tradition with aromatic flavor.

Ingredients:

Pasteurized sheep MILK, salt, tomato (0.20% min), stabilizer, calcium chloride, rennet, oregano (0.01% min), thyme, lactic cultures and preservative: lysozyme (derived from EGG). Rind: preservative (E-236). Inedible rind.

Allergens:

 Milk, , ,

Queso de Oveja Semicurado con Tomate y Orégano - Mediterráneo

El Queso de Oveja Semicurado con Tomate y Orégano - Mediterráneo es un queso artesanal español elaborado con leche de oveja pasteurizada. Su curado durante varios meses le proporciona una textura firme pero cremosa, mientras que su sabor infusionado con tomate y orégano ofrece notas sabrosas, herbáceas y ligeramente ácidas, convirtiéndolo en una opción perfecta para los amantes del queso.

Origen y elaboración

Producido en España siguiendo métodos tradicionales, este queso combina la riqueza de la leche de oveja con los matices naturales del tomate y el orégano. Su curación semicurada permite que los sabores se desarrollen de manera equilibrada, creando un queso versátil para degustar solo o en recetas gourmet.

Características principales

• Consistencia: Semicurado / Semiduro

• País de origen: España

• Leche utilizada: Oveja pasteurizada

• Sabor: Sabroso, herbáceo y ligeramente ácido por el tomate y el orégano

• Textura: Firme pero cremosa

• Ideal para tablas de quesos, tapas, ensaladas o platos gourmet.

El Queso de Oveja Semicurado con Tomate y Orégano - Mediterráneo es la elección perfecta para quienes buscan un queso artesanal, con carácter y un toque mediterráneo, que combina tradición española con un perfil aromático único.

Ingredientes:

Leche de oveja pasteurizada, sal, tomate (mín. 0,20%), estabilizante: cloruro cálcico, cuajo, orégano (mín. 0,01%), tomillo, cultivos lácticos y conservante: lisozima (derivada del huevo). Corteza: conservante (E-236). Corteza no comestible.

Alérgenos:

Leche, , ,

Sheep’s Milk Cheese Manchego Style with Olives, Semi-Cured

Savor the authentic character of semi-cured Manchego-style sheep’s milk cheese, crafted with tradition and enriched with a Mediterranean touch: black olive paste infusion, which adds aromatic, fresh notes and a distinctive flavor. Its semi-cured maturation delivers a balanced texture—firm yet creamy—with an intense and elegant taste.

Made from pasteurized sheep’s milk of Spanish origin, this cheese blends the essence of classic Manchego with the richness of olives, creating a gourmet option for those who appreciate a fusion of tradition and innovation. Perfect for cheese boards, appetizers, or as a star ingredient in Mediterranean recipes.

Key Features:

• Origin: Manchego style, infused with black olive paste.

• Milk type: pasteurized sheep’s milk.

• Maturation: semi-cured, with balanced flavor and creamy-firm texture.

• Flavor: rich and aromatic, with a fresh Mediterranean touch.

• Texture: firm, easy to cut, with visible olive marbling.

Ingredients:

Sheep CHEESE 96.2% {pasteurized sheep’s MILK, salt, stabilizer: calcium chloride, rennet, lactic ferments, preservative: lysozyme (derived from EGG). Rind: polyvinyl acetate and preservative: natamycin}, olives paste 3.8% {black olives (3.5%), virgin olive oil, thyme, oregano, salt}. Inedible rind.

Queso de Oveja tipo Manchego con Aceituna infiltrado, Semicurado

Déjate sorprender por el sabor auténtico del queso de oveja semicurado tipo manchego, elaborado con tradición y enriquecido con un toque mediterráneo: pasta de aceituna negra infiltrada, que aporta notas aromáticas, frescas y un carácter distintivo. Su maduración semicurada le otorga una textura equilibrada, firme pero cremosa, con un sabor intenso y elegante.

Elaborado con leche pasteurizada de oveja de origen español, este queso combina la esencia tradicional manchega con la riqueza de la aceituna, logrando una propuesta gourmet ideal para quienes disfrutan de la fusión entre lo clásico y lo innovador. Perfecto para tablas de quesos, aperitivos o como ingrediente estrella en recetas mediterráneas.

Características principales:

• Origen: estilo manchego, con aceituna negra infiltrada.

• Tipo de leche: pasteurizada de oveja.

• Maduración: semicurado, sabor equilibrado y textura cremosa-firme.

• Sabor: intenso y aromático, con un toque fresco y mediterráneo.

• Textura: firme, fácil de cortar, con vetas de aceituna visibles..

Ingredientes:

Sheep CHEESE 96.2% {pasteurized sheep’s MILK, sal, estabilizador: cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos y conservador: lisozima (derivada del HUEVO). Corteza: acetato de polivinilo y conservador: natamicina}, olives paste 3.8% {aceitunas negras (3.5%), aceite de oliva virgen, tomillo, orégano, sal}. Corteza no comestible.