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Ham of aroma, unctuousness and incomparable flavor.
With a curing time of between 24 and 48 months. Its preparation is completely artisanal and its curing takes place in Guijuelo.
Its color varies between intense red and dark red, showing numerous veins of fat that give it the flavor and unctuousness characteristic of Marcial Castro ham.
Jamon de Aroma, untuosidad y sabor incomparable.
Con un tiempo de curación de entre 24 y 48 meses. Su elaboración es totalmente artesanal y su curación se realiza en Guijuelo.
Su color varía entre el rojo intenso y el rojo oscuro, mostrando numerosas vetas de grasa que le confieren el sabor y la untuosidad característicos del jamón Marcial Castro.