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San Carlos Gourmet Balsamic Vinegar Reserve San Carlos Gourmet Vinagre Balsámico Reserva
San Carlos Gourmet Balsamic Vinegar Reserve San Carlos Gourmet Vinagre Balsámico Reserva
San Carlos Gourmet Balsamic Vinegar Reserva – 250 ml
Brand: San Carlos Gourmet
The San Carlos Gourmet Balsamic Vinegar Reserva is crafted from the finest selection of sweet Pedro Ximénez grapes, carefully sun-dried to concentrate their flavors. These grapes undergo a slow process of acetification, maturation, and careful aging for 5 years in American oak barrels, following the traditional Criaderas and Soleras method.
Key Features:
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Artisanal, extended aging: The slow maturation in oak barrels develops a complex, balanced profile that guarantees exceptional quality and authenticity.
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Unique aroma and flavor: Offers extraordinary notes of raisins and caramel, with subtle hints from the wood barrels, resulting in a well-rounded and persistent vinegar.
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Culinary versatility: Perfect to enhance salads, pickled dishes, game meats, duck, beef, fish, and seafood, adding a sophisticated and delicate touch.
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Presentation: Available in two versions—clear and dark mahogany color—suiting different culinary preferences and uses.
This balsamic vinegar is a true delicacy that elevates any dish into an exceptional gastronomic experience.
Usage tip: Add at the end of cooking or use raw to preserve its aromatic nuances and enhance the flavors of your dishes.
Ingredients:
Pedro Ximenez Vinegar
Allergens:
None
San Carlos Gourmet Vinagre Balsámico Reserva – 250 ml
Marca: San Carlos Gourmet
El Vinagre Balsámico Reserva San Carlos Gourmet está elaborado con la mejor selección de uvas dulces Pedro Ximénez, que son cuidadosamente expuestas al sol para su pasificación. Posteriormente, se someten a un lento proceso de acetificación, maduración y envejecimiento durante 5 años en barricas de roble americano, siguiendo el tradicional sistema de Criaderas y Soleras.
Características principales:
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Proceso artesanal prolongado: La maduración en barricas otorga un perfil complejo y equilibrado, garantizando calidad y autenticidad.
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Aroma y sabor únicos: Presenta un extraordinario aroma a uvas pasas y caramelo, con matices de la madera en la que se cría, logrando un vinagre muy equilibrado y persistente.
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Versatilidad gastronómica: Ideal para realzar el sabor de ensaladas, escabeches, carnes de caza, pato, ternera, pescado y marisco, aportando un toque sofisticado y delicado.
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Presentación: Disponible en dos versiones, con color transparente o caoba oscuro, para adaptarse a distintas preferencias y usos culinarios.
Este vinagre balsámico es un auténtico manjar que transforma cualquier plato en una experiencia gastronómica excepcional.
Consejo de uso: Añadir al final de la preparación o en crudo para conservar todos sus matices aromáticos y potenciar los sabores.
Ingredientes:
Vinagre de uva Pedro Ximenez
Alérgenos:
No
