Eat & Drink Sep 26

Torta del Casar – Artisan Cheese with Protected Designation of Origin

Recognized as one of the best cheeses in the world, Torta del Casar is an authentic artisan cheese celebrated for its unique creamy texture and distinctive flavor. Made traditionally from raw Merino sheep’s milk, it features an exceptionally soft and creamy paste inside, ideal for spreading and sharing.

This remarkable cheese stands out for its intense sheep’s milk flavor, enriched with a slightly bitter note thanks to the use of thistle-derived vegetable rennet, which gives the cheese its characteristic personality and depth. Its creaminess, rich aroma, and balanced profile make it an essential choice for gourmet cheese lovers.

Key Features

• Handcrafted artisan cheese with a very creamy, soft paste.

• Made from raw Merino sheep’s milk and vegetable rennet from thistle.

• Minimum ageing of 60 days, developing complex aromas and a deeper, more expressive flavor.

• Intense and well-balanced taste, with lactic notes and a slightly bitter finish.

• Perfect for spreading, cheese boards, appetizers, and gourmet tastings.

• Considered one of the finest cheeses in the world, representing tradition and excellence.

INGREDIENTS: Raw sheep’s milk, vegetable rennet, and salt.
MATURATION: 60 days.

The ideal consumption temperature is 21 degrees.

Allergens:

 Milk, , ,

Torta del Casar – Queso Artesano con Denominación de Origen

Catalogado como uno de los mejores quesos del mundo, la Torta del Casar es un queso artesano que destaca por su textura original y sabor único, siendo una de las especialidades más apreciadas de la gastronomía extremeña. Elaborado de forma tradicional con leche cruda de oveja merina, presenta una pasta blanda muy cremosa en su interior, perfecta para disfrutar untada.

Este queso se distingue por su sabor intenso a leche de oveja, acompañado de un matiz amargo característico gracias al uso de cuajo procedente del cardo, un coagulante vegetal que aporta personalidad y autenticidad. Su cremosidad, aroma profundo y equilibrio lo convierten en un imprescindible para los amantes del queso gourmet.

Características Principales

• Queso artesano con textura muy cremosa y pasta blanda.

• Elaborado con leche cruda de oveja merina y cuajo vegetal de cardo.

• Maduración mínima de 60 días, desarrollando aromas complejos y un sabor más profundo.

• Sabor intenso y equilibrado, con notas lácticas y un final ligeramente amargo.

• Ideal para untar; perfecto para tablas de queso, aperitivos y degustaciones gourmet.

• Reconocido como uno de los mejores quesos del mundo, símbolo de tradición y excelencia.

INGREDIENTES: Leche cruda de oveja, cuajo vegetal y sal.
MADURACIÓN: 60 días.

 Consumir preferentemente a una temperatura de 21 grados.

Alérgenos:

Leche, , ,

Frozen Confit Artichoke Flower in EVOO – Caprichos del Paladar

Experience the delicate flavour of the perfectly cleaned Frozen Confit Artichoke Flower in Extra Virgin Olive Oil (EVOO) by Caprichos del Paladar, a brand renowned for its excellence in gourmet vegetable preserves. This individually quick-frozen (IQF) delicacy preserves all the freshness, texture, and aroma of the original product, making it a premium choice for chefs, food service professionals, and discerning home cooks.

Key Features:

• Made from carefully selected artichokes, expertly trimmed and prepared.

• Slow-cooked at low temperature in EVOO, enhancing its tender texture and rich flavour.

• 100% natural product, with no artificial additives or preservatives.

• Ready to heat and serve in just minutes – perfect for oven or pan preparation.

• IQF frozen format allows for easy portioning and optimal shelf life.

Ideal as a refined appetiser, a side dish, or a centrepiece for creative plating. The Confit Artichoke Flower is a Mediterranean treasure that brings together culinary tradition and innovation.

Keep frozen. After opening, do not refreeze.

Ingredients:

Artichokes and Extra Virgin Olive Oil.

Flor de Alcachofa Confitada con AOVE Congelada – Caprichos del Paladar

Descubre la exquisitez de la Flor de Alcachofa Confitada con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), elaborada por Caprichos del Paladar, una marca referente en la alta gastronomía vegetal. Este producto, ultracongelado para conservar toda su frescura y sabor, ofrece una solución práctica y gourmet para restaurantes, caterings o amantes de la cocina refinada en casa.

Características principales:

• Elaborada a partir de alcachofas cuidadosamente seleccionadas.

• Cocinada a baja temperatura en AOVE, lo que potencia su sabor y textura melosa.

• Producto 100% natural, sin aditivos ni conservantes artificiales.

• Lista para regenerar al horno o en sartén en pocos minutos.

• Formato congelado individualmente (IQF) para una mejor conservación y uso eficiente.

Ideal como entrante sofisticado, acompañamiento o base de platos creativos. La Flor de Alcachofa Confitada Congelada es una joya culinaria que refleja la tradición mediterránea y la innovación gastronómica.

Mantener congelado. Después de abrir, no volver a congelar.

Ingredientes:

Alcachofas y Aceite de Oliva Virgen Extra.

Anchovies in Vinegar with Olive Oil Casa Santoña 380 g

The Casa Santoña anchovies in vinegar are a true symbol of Spanish seafood tradition. We carefully select the freshest anchovies from our local ports, cleaning them meticulously to remove all impurities. They are then marinated to perfection in a blend of vinegar, lemon, and salt, and preserved in mild olive oil to maintain their natural freshness and flavor.

The result is anchovy fillets with a mild taste, low in salt, natural color, and a delicate, meaty texture, ideal for the most demanding palates.

Presented in a 380 g format, they are the perfect gourmet product to enjoy as a tapa, appetizer, or to accompany fish recipes, bringing the authentic taste of the Cantabrian Sea straight to your table.

Key Features:

• Fresh anchovies carefully selected and thoroughly cleaned.

• Marinated in vinegar, lemon, and salt.

• Preserved in high-quality mild olive oil.

• Net weight: 380 g.

• Fillets with a mild flavor, low salt content, natural color, and delicate texture.

• Perfect for tapas, appetizers, or as a complement to fish dishes.

Ingredients: Anchovy (FISH) (Engraulis Encrasicolus), vinegar, salt, mild olive oil, and acidity regulator E-330.

Boquerones en Vinagre con Aceite Casa Santoña 380 g

Los boquerones en vinagre Casa Santoña son sinónimo de calidad y tradición en la mesa. Seleccionamos cuidadosamente los mejores boquerones frescos de nuestros puertos, que son limpiados de manera minuciosa hasta eliminar todas las impurezas. Posteriormente, se marinan con el tiempo justo en una mezcla de vinagre, limón y sal, y se conservan en aceite de oliva para mantener intacta su frescura y sabor natural.

El resultado son unos lomos de boquerón de sabor suave y bajo en sal, con un color natural y una textura carnosa y delicada, ideales para los paladares más exigentes.

Con un formato de 380 g, se presentan como un producto gourmet perfecto para disfrutar como tapa, aperitivo o para acompañar recetas de pescado, aportando un toque auténtico y fresco de la gastronomía marinera del Cantábrico.

Características principales:

• Boquerones frescos seleccionados y limpiados cuidadosamente.

• Marinado en vinagre, limón y sal.

• Conservados en aceite de oliva suave de gran calidad.

• Peso neto: 380 g.

• Lomos de boquerón con sabor suave, bajo en sal, color natural y textura delicada.

• Perfectos para aperitivos, tapas y recetas con pescado.

Ingredientes: Boquerón (PESCADO) (Engraulis Encrasicolus), vinagre, sal, aceite de oliva suave y acidulante E-330.

The Pepper That Keeps You Guessing — Authentic Padrón Peppers from Galicia

Padrón Peppers are a true classic of Galician cuisine, famous for their distinctive flavour and playful twist — some are hot, and some are not! Carefully grown and selected, these small green peppers stand out for their tender texture, mildly bitter taste, and great versatility in cooking.

Fresh and natural, Padrón Peppers are perfect for preparing appetisers, tapas, or side dishes, bringing an authentic Spanish touch to any meal. When sautéed or fried in a little olive oil, their thin skin blisters and their flavour deepens, making them a simple yet irresistible delicacy.

Key Features:

• Net weight: 200 g

• Small, tender, and flavourful green peppers

• Spanish origin, typical of Galicia

• Mild flavour with the occasional spicy surprise

• Ready to cook and enjoy as a traditional tapa

• Naturally rich in vitamins, fibre, and antioxidants

Serving Suggestions:

• Fry in a pan with extra virgin olive oil and coarse salt

• Serve as a tapa or side dish for meats and fish

• Add to salads or Mediterranean-style dishes for an authentic Spanish touch

With Padrón Peppers, you can bring the fun, freshness, and traditional flavour of Galicia straight to your table.

Remember Padrón Peppers?

"The small peppers that appeared on every tapas menu from Barcelona to Marbella. Simply pan-fry in olive oil and enjoy one of Spain's most iconic tapas."

El Pimiento que Siempre Sorprende — Auténticos Pimientos del Padrón de Galicia

Los Pimientos del Padrón son un clásico de la gastronomía gallega, conocidos por su inconfundible sabor y su toque impredecible: unos pican y otros no. Cultivados y seleccionados cuidadosamente, estos pequeños pimientos verdes destacan por su textura tierna, su sabor suave y ligeramente amargo, y su gran versatilidad en la cocina.

Frescos y naturales, los Pimientos del Padrón son perfectos para preparar aperitivos, tapas o guarniciones, aportando un auténtico toque español a cualquier comida. Al saltearlos o freírlos con un poco de aceite de oliva, su piel fina se dora y su sabor se intensifica, convirtiéndolos en una delicia sencilla e irresistible.

Características principales:

• Peso neto: 200 g

• Pimientos verdes pequeños, tiernos y sabrosos

• Origen español, producto típico de Galicia

• Sabor suave con un toque ocasionalmente picante

• Listos para cocinar o disfrutar como tapa tradicional

• Ricos en vitaminas, fibra y antioxidantes naturales

Sugerencias de uso:

• Freír en sartén con aceite de oliva virgen extra y sal gruesa

• Servir como tapa o acompañamiento de carnes y pescados

• Incorporar en ensaladas o platos mediterráneos para un toque auténtico

Con los Pimientos del Padrón, lleva a tu mesa el sabor más tradicional y divertido de Galicia — una experiencia que combina sencillez, frescura y carácter.

Frozen Cooked Octopus Tentacles (5/6) – Moitomar 600g

Experience the authentic taste of the sea with Moitomar’s premium Frozen Cooked Octopus Tentacles (5/6). Sourced from the pure waters of the Atlantic Ocean and expertly cooked to perfection, these tender tentacles offer gourmet quality with the convenience of being ready to eat.

• Premium Quality: Carefully selected 5 to 6 whole octopus tentacles per pack, ensuring excellent presentation and consistency.

• Fully Cooked & Ready to Use: Simply thaw and serve, grill, or sauté for a quick, delicious meal.

• Rich in Protein: A lean, high-protein seafood option that fits perfectly into healthy and Mediterranean diets.

• 600g Vacuum-Sealed Pack: Ideal for home cooking, restaurants, or catering—preserves freshness and flavor.

• Versatile Culinary Use: Perfect for Spanish pulpo a la gallega, seafood salads, tapas, or gourmet dishes.

• Sustainably Sourced: From trusted fisheries committed to responsible and sustainable seafood practices.

Elevate your seafood recipes with the rich, delicate flavor and tender texture of Moitomar octopus tentacles. A must-have for lovers of Mediterranean and Spanish cuisine.

Tentáculos de Pulpo Cocido Congelado (5/6) – Moitomar 600g

Disfruta del auténtico sabor del mar con los tentáculos de pulpo cocido congelado Moitomar (5/6). Procedentes de las aguas limpias del Atlántico y cocidos a la perfección, ofrecen una textura tierna y un sabor exquisito, listos para disfrutar en cualquier receta.

• Alta calidad: Contiene 5 a 6 tentáculos enteros por paquete, seleccionados cuidadosamente para una excelente presentación.

• Listos para consumir: Producto completamente cocido, solo necesitas descongelar y servir, o calentar al gusto.

• Rico en proteínas: Ideal para una alimentación saludable y equilibrada, típica de la dieta mediterránea.

• Formato práctico de 600g: Envasado al vacío para mantener la frescura y el sabor, ideal para hogares, restaurantes o catering.

• Versatilidad en la cocina: Perfecto para preparar pulpo a la gallega, ensaladas, tapas o platos gourmet.

• Origen sostenible: Capturado de manera responsable por pesquerías comprometidas con la sostenibilidad marina.

Descubre la calidad y el sabor inconfundible del pulpo cocido Moitomar, un ingrediente esencial para tus platos de mar más auténticos.